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不銹鋼配液罐的使用與保養
1、配液罐使用前罐內須用淡熱水洗干凈,然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在罐蓋上的物料管進入罐內,輸入物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失。 2、按比例裝入罐內,待裝滿后,再啟動電機,一般3~5分鐘后,攪拌均勻,開啟放料閥,待下次進料。 3、攪拌結束,放盡罐內剩余物料,應盡快用溫水沖洗,刷掉附著物料,然后用40℃~50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用滑水沖洗,待下次使用。
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殺菌設備發展促進我國速凍食品打開國際市場
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